?科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用，其作用主要有：
? ? ?（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
? ? ?（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
? ? ?（3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
? ? ?（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
? ? ?（5）茶叶有抑制恶心肿瘤的作用，饮茶能抑制癌细胞的生长。
? ? ?（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。